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孩子饮食中的“加减乘除”

启蒙教育机构3个月前340℃

  孩子饮食中的"加、减、乘、除"

  幼儿正处在快速生长发育阶段,是中枢神经系统及各种组织器官发育的关键时期,科学喂养、均衡膳食至关重要。

  膳食中的"加法" 此类食物应予充分保障。蛋白质类是孩子生长发育的基本要素,要满足他们的需要。奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品,豆类及豆制品,瘦肉、蛋类及肝类等,上述食品均属优质蛋白,每天都应保证供给。矿物质、微量元素也是孩子快速生长发育过程中必不可少的物质,如钙、铁、锌等,它们的补充有利于孩子骨骼、牙齿发育,预防生理性贫血的发生,帮助改善食欲、增强体质等作用。在补充这些物质时,应坚持"贵在适量",而不是盲目食用或多多益善。

  膳食中的"减法" 有些食物婴幼儿不宜过多食用,如各种甜品、冷饮、果汁、可乐、膨化食品、油炸食品、炸薯条、炸薯片、果冻、蜂蜜、酸奶(一岁之内不建议大量饮用,甚至代替鲜奶或配方奶),高脂肪、高热量、高糖的洋快餐也应少吃。另外,某些香肠及腌制食品(咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜等)最好少吃或不吃,这些含盐量高的食品,在制作过程中会产生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等,长期食用有致癌作用,对孩子健康成长十分不利。

  膳食中的"乘法" 目前婴幼儿膳食中普遍存在蔬菜类食品摄入过少的现象,应特别强调的是,各种绿叶菜、红色菜、黄色菜中含有大量维生素、微量元素、矿物质等,如维生素C、B族、β-胡萝卜、铁、钙及粗纤维等。主食中需安排一定量的粗粮、杂豆,做到粗粮细粮搭配,粗粮中的维生素B1高于精米精面,且含有膳食纤维,有利于调理孩子胃肠功能,防止便秘。各种杂豆、小米、玉米渣、麦片、荞麦、薯类等可以做成小食品,鼓励孩子们吃。

  膳食中的"除法" 下列食品原则上不适宜孩子食用。如含铅量较高的皮蛋、爆米花等,可能含有激素的蜂王浆、峰胶、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。含激素食品可引起正处在快速生长发育期的孩子骨骺提前闭合,缩短了骨骺的生长期,影响孩子的身高,甚至导致孩子性早熟,并由此带来一些心理问题,同时可能引起血压增高等不良反应。

好了,到这里《孩子饮食中的“加减乘除”》的内容就说完了,最后还想与您分享一点点关于教育孩子的心得,父母亲要学会放下居高临下的姿态,学会对等地和小孩沟通,平静下来聆听小孩要诉说的所有,就算这时你在忙.再累,还要专心地聆听,时常地寻问小孩:“在校园有哪些趣事吗?上课的时候你对自已的表现中意吗?今日你的笑容又增长了吗?每当我们这样问孩子的时候,他一直非常激动的向我报告所有,在他说来自已对事的观点时,我也会重视他的建议,与他商议办,给了他充足的自信心与信心,我觉得这对培养小孩的品性非常关键,聆听是一种艺术,亦是一种学问。

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